- 75% Chardonnay
- 25% Pinot nero
Descrizione
Il Franciacorta Brut Millesimato è il primo vino prodotto da Monzio Compagnoni, l'ispirazione da cui ha avuto origine la nostra cantina. Un vino che racchiude la nostra anima e la ispira, rispettando la tradizione ma aggiungendo al contempo una sottile sfumatura che caratterizza ogni singola annata.
Colore: giallo paglierino con leggero accenno verde, spuma abbondante e perlage di estrema finezza
Profumo: a spiccare sono evidenti, e sostenuti, sentori di crosta di pane, di biscotto, di frutta secca (mandorla tostata in particolare) affiancati da quelli più delicati di mela golden e pera, ha avvolgenza e ricchezza notevoli
Sapore: le sensazioni fresche ed acide sono equilibrate da una morbidezza da vaniglia e, più al naso, di mela matura, che riempie ed accompagna a lungo il palato; il finale di bocca tuttavia torna a farsi sferzante e grintoso
Scheda tecnica
Temperatura di servizio: non troppo freddo per non perdere la complessità di bocca, sugli 8 gradi
