Uvaggio
- 100% Moscato di Scanzo
Descrizione
Il Don Quijote è un Moscato di Scanzo, un vino passito da uve stramature rosso, prodotto da un vitigno autoctono. È un vino dolce, vellutato ed avvolgente grazie all'affinamento in legno che gli dona un inconfondibile sentore fruttato.
Colore: rosso granato-ciliegia cupo
Profumo: i sentori fruttati, di ciliegia marasca, mora, anche di mandorla, sono prevalenti sulla speziatura (pepe bianco) tipica del vitigno e sulle note dovute all'affinamento in legno, di vaniglia e mentolo; ha un vero bouquet composito ed avvolgente
Sapore: dolce ma senza eccessi dove la percezione speziata si fa in bocca più accentuata con note di cannella persistenti
Scheda tecnica
Denominazione:
Moscato di Scanzo
Produzione annua:
2.500 bottiglie
Gradazione alcolica:
13.0°
Bottiglia e tappo:
Futura da 0,375 lt con tappo in sughero monopezzo
Temperatura di servizio: si beve fresco, sui 16 gradi
